DUPLA BATEDURA

Dois batedores de alto rendimento. Enquanto o operário prepara a calda de forma contínua no primeiro deles, o outro batedor fornece o produto, sem tempos de espera, à bomba, para realizar a injecção.

Com esta metodologia e graças a velocidades e potências de batedura estudadas com profundidade, consegue-se caldas extraordinariamente uniformes e muito bem dispersadas, que resultam num trabalho final de excelente qualidade.